Pour créer des antipasti savoureux, le secret réside dans la sélection des produits. La fraîcheur des ingrédients est primordiale, que ce soit pour les légumes marinés, les olives ou les fromages. Les légumes du soleil comme les tomates séchées, les poivrons grillés ou les aubergines, pour donner des notes méditerranéennes. L'huile d'olive, le citron et les herbes comme le basilic ou l'origan sont essentiels pour sublimer chaque bouchée.

N'oubliez pas d'inclure des fromages italiens traditionnels. Optez pour des classiques comme la burrata, la mozzarella et le parmesan sont des choix parfaits. Accompagnez-les d’olives, de figues ou de prosciutto pour créer une harmonie de textures et de saveurs. Les charcuteries italiennes comme le prosciutto, la soppressata ou la 'nduja, complètent parfaitement les antipasti.

Tout savoir à propos de le vesuvio

Pour apporter une touche finale à vos antipasti, pensez à ajouter des pains italiens artisanaux. Les ciabattas, les focaccias ou les grissinis apportent une touche de tradition et de croquant. Servez-les avec un peu d’huile d'olive et d'herbes. L'art de la présentation est essentiel pour les antipasti : utilisez des plateaux en bois, des planches de pierre ou des assiettes colorées. Un dressage soigné séduira instantanément vos invités.